銀座三越　　GALETTE au BEURRE

三越銀座店でフッと目に留まりました。
エシレを彷彿とさせるような包装です。

お店の方のおすすめは、フランスで最高級と認定された発酵バター使用のガレットでした。
購入したのは、別の発酵バター使用のガレットです。

一般のガレットより一回り小さいです。
他にはナンテ、パイ、クッキーなど焼き菓子専門です。モロゾフが母体のようです。

こちらのガレットブルトンヌは、少し軽い感じで頂けます。大きさも丁度よくて、コーヒーのお供にいいです。