今年もサマーセミナーが始まりました。
今回は大阪会場で生徒さんと参加です。
場所はワシントンホテルです。
フランスからパンの世界チャンピオンに輝く実績をお持ちのクリストフ・ドゥベルシー先生をお迎えしての講習会は貴重な体験です。
硬質ルヴァン種を使用したトラディショナル、素晴らしく美味しかったです。
今回のお土産ですが、三種類のファイルとエプロンです。
今までにない感じです。
今月のレッスンからこちらのエプロンにして皆さんをお迎えしようと思います。