銀座本店のクラシカルな空間も良いですが、自然豊かな広い敷地に設けられた乃木坂にあるこちらの喫茶室はウエストのフラッグシップの役割も担っていらっしゃるようで品の良いおもてなしを体験することができます。
ホットケーキとモカケーキをお願いしました。美しく焼かれたホットケーキ、メープルシロップも添えられていましたが焼き上げのタイミングに狂いは無いといったところでしょうか、ひとかけらのバターだけで充分美味しく頂きました。モカケーキのジェノワーズは口に含むとシュワーッと溶けていきます。丁寧な仕事が伝わってきます。