清寿軒　−人形町−

日本橋人形町にある老舗の和菓子店”清寿軒”です。以前伺いましたが売り切れで購入できず再チャレンジの入手困難などら焼きです。

焼きが強くしっとりというよりフワっとした皮に豆感の残る餡がたっぷりで重量感があります。餡はとても美味しいです。

同じ内容で大判小判とあり、栗まんじゅうも有名です