JHBS 2015サマーセミナー　in京都

今年のJHBS 2015サマーセミナーは京都で参加してきました。当日はフランスのアンジェロ・ミュザ先生の洋菓子講習でした。５種類のお菓子はどれも魅力的な味とフォルムです。ブリオッシュ・フィユテはその中でもぜひ作ってみたい一品です。