メゾン・ランドゥメンヌ再び・・。麻布台　　　　　　　　　　　　　　　　　－バケットトラディショナルレッスン－

メゾン・ラドゥメンヌのお隣のエコール・ルヴァン・ダンタンへバケットトラディショナルのレッスンを体験してきました。当日は12名の参加で手ごねも経験、生地は差換えで用意くださっています。3時間程度で焼き上がり、試食も頂きました。自家製酵母と低温長時間発酵でもっちりして味わい深かったです。